Ci-dessus un plat de vers de farine  servi dans un restaurant du Cap en Afrique du sud.

C’est officiel !  Voilà que la commission européenne non élue donne son feu vert et son autorisation à l’introduction de farines d’insectes dans tout ce qui touche à l’alimentation !

La Commission a en effet autorisé, comme aliments dans l’UE, la commercialisation de grillons domestiques (Acheta domesticus) de ver à farine séché (Tenebrio molitor) et de criquet migrateur. Le grillon domestique sera disponible congelé, séché ou en poudre. L’autorisation a été approuvée par les États membres le 8 décembre 2021, à la suite d’une évaluation rigoureuse réalisée par l’Agence européenne de sécurité des aliments, qui a conclu que la consommation de cet insecte était sans danger dans le cadre des utilisations proposées.

C’est clair : la commission européenne a décidé de faire de nous et sans nous demander préalablement notre avis des entomophages !

Cette autorisation résulte-t-elle de la volonté des consommateurs européens ?  Qui parmi ces derniers, a envie de consommer des insectes ? Qui a envie de trouver dans son assiette, ses pâtes, son  pain, ses pizzas, ses biscuits apéritifs, ses produits transformés ou industriels ou encore ses viandes hachées, des farines de grillons domestiques ou des vers de farine ? Qui pense se régaler à cette perspective et surtout, ces farines d’insectes seront-elles clairement mentionnées dans les produits achetés afin de laisser le choix aux consommateurs de les consommer, …de les bouder ou de les boycotter carrément ?

La commission européenne va beaucoup trop loin dans ses prérogatives qui ne résultent même plus d’une démocratie ni même de la volonté des peuples !  Cherche-t-on à imposer aux peuples d’Europe des aliments qu’ils ne veulent pas nécessairement consommer et qu’on voudrait leur faire ingurgiter de force et de manière sournoise ? Le plus pernicieux dans cette nouvelle perspective serait d’introduire ces farines d’insectes sans les mentionner dans la liste des ingrédients, et que les consommateurs les ingurgitent sans même en être informés !

La transparence dans notre alimentation, avec l’introduction de ces farines d’insectes, est plus que jamais de mise ! Exigeons que le recours à ces farines soit visiblement indiqué sur les emballages !

Article  rédigé  le  25  janvier  2023  par  Catherine  Medioni