Monsieur le Maire,

La CFTC a sollicité votre administration afin d’améliorer la gestion des pauses méridiennes entre les différents acteurs dans les offices. En effet, interviennent sur cette pause, les officières, les ATSEM, l’IFAC et l’éducation nationale. Or, les pratiques ne sont pas les mêmes sur les différentes écoles. Des dysfonctionnements évitables génèrent de la frustration pour les différents collègues.

Une harmonisation à travers une charte ou un guide des bonnes pratiques a été demandé depuis 2023 par la CFTC.

Ce guide des bonnes pratiques en restauration scolaire durant la pause méridienne aurait pour objectif principal d’améliorer la qualité du service de restauration offert aux enfants. Il servirait à :

• Partager les connaissances en compilant des informations sur les meilleures méthodes de gestion des repas et les techniques d’animation pour assurer une pause méridienne réussie.
• Harmonisation des pratiques professionnelles en définissant des standards et des procédures claires pour la distribution des repas, la gestion des temps d’animation et les protocoles de sécurité, afin que tous les membres de l’équipe puissent travailler de manière cohérente et coordonnée.
• Promotion de relations professionnelles harmonieuses : en établissant des attentes claires et des lignes directrices pour la communication et la collaboration, pour prévenir les malentendus et les conflits, et encourageant une culture de respect et de travail d’équipe.

La CFTC souhaite y voir les éléments clés suivants :

• Rôle éducatif et social de la restauration scolaire
• Bonnes pratiques communes pour la gestion des commandes de pique-nique, des PAI (Projet d’Accueil Individualisé), des effectifs et des goûters.
• Bonnes pratiques en maternelle en détaillant les procédures de service à table, l’utilisation de contenants, la gestion des portions collectives et le respect des intervalles entre les services.
• Bonnes pratiques en élémentaire en mettant l’accent sur un service en libre-service continu,

En résumé, la CFTC souhaite un guide visant à fournir un cadre structuré et bienveillant pour la pause méridienne, afin que chaque acteur puisse contribuer à offrir aux enfants une expérience enrichissante et bénéfique.

Or, votre administration cherche tous les prétextes pour ne pas avancer sur le sujet en supprimant des rendez-vous. La dernière lubie de votre administration : un passage en CST pour un document se voulant être juste un guide. Comment gagner du temps ? Quoi qu’il en soit M. le Maire, nous vous demandons de mettre de l’huile dans les rouages de votre administration.

Source : Syndicat CFTC – FPT Aulnay-sous-Bois (1, Boulevard Félix Faure 93600 Aulnay-sous-Bois, Tel. 01 48 66 73 48 / Courriel : cftc93600@outlook.fr)