Un contrôle sanitaire a révêlé que les locaux du restaurant La Savane (quartier Tour Eiffel, Aulnay-sous-Bois) étaient insalubres et totalement inadaptés à la pratique de la restauration commerciale.

Conséquence : un arrêté préfectoral a été dressé pour arrêter temporairement le service. Les agents en charge du contrôle ont déploré « l’absence totale » d’hygiène manuelle « y compris à la sortie des toilettes » et lors « des manipulations ».

Autre fait important : absence totale de maintenance et de nettoyage des locaux, aucune gestion des déchets ou de contrôles bactériologiques, de traçabilité des produits et de contrôle à réception.

Ce restaurant pourra rouvrir une fois les modifications demandées effectuées.