Tema ouvre une première boutique au Pré-Saint-Gervais, en 2015, mais le succès n’est pas au rendez-vous. Elle retente sa chance un an plus tard, à Aulnay-sous-Bois, la véritable naissance de l’enseigne Tema’s Cake.

« On me disait que ça n’allait pas marcher », se rappelle Fatima, elle qui a développé un concept de pâtisseries en trompe-l’œil inspirées par le célèbre Cédric Grolet. Mais si les créations du pâtissier français sont à prix exorbitant, celles que propose Tema sont accessibles à tous.

Là encore, la chance n’est pas de son côté : la pandémie et les restrictions qui s’ensuivirent menacent son travail, mais elle tient bon, quitte à redoubler d’efforts.

« Pendant 5 ans, je n’ai pas gagné un euro », dit-elle, poursuivant : « Pour m’en sortir, j’ai travaillé 3 fois plus qu’avant… Je n’ai pas vu mes enfants durant un long moment ».

Source et article complet : Visa-Algerie