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La pâtissière algérienne à succès Tema cible de critiques et de rumeurs à Aulnay-sous-Bois
Nous vous l’indiquions dans un précédent article : le succès de la franchise Tema’s Cake ne fait pas débat avec ses boutiques à Aulnay-sous-Bois et à Créteil, mais aussi à l’international comme à Dubaï. Les pâtisseries sont prises d’assaut et de nombreuses personnes suivent les péripéties de la marque sur les réseaux sociaux.
Cependant, ce succès s’accompagne de critiques et de rumeurs, sans pour autant apporter de preuves tangibles. Parmi les attaques contre Tema’s Cake, la célèbre chaîne de pâtisserie Algérienne, on note :
- Le prix des pâtisseries
- Le doute que certaines pâtisseries soient des gâteaux décongelés
- La copie sur d’autres maîtres pâtissiers
- La froideur de l’accueil dans les boutiques
- Les incivilités autour des boutiques notamment à Aulnay-sous-Bois (cette boutique fait également salon de thé)
Qu’est-ce qu’il y a de vrai la dedans ? En tout cas une chose est sûre : le succès est toujours au rendez-vous.
L’incroyable histoire de Tema la pâtissière algérienne qui a débuté à Aulnay-sous-Bois et qui cartonne à Dubaï
Tema ouvre une première boutique au Pré-Saint-Gervais, en 2015, mais le succès n’est pas au rendez-vous. Elle retente sa chance un an plus tard, à Aulnay-sous-Bois, la véritable naissance de l’enseigne Tema’s Cake.
« On me disait que ça n’allait pas marcher », se rappelle Fatima, elle qui a développé un concept de pâtisseries en trompe-l’œil inspirées par le célèbre Cédric Grolet. Mais si les créations du pâtissier français sont à prix exorbitant, celles que propose Tema sont accessibles à tous.
Là encore, la chance n’est pas de son côté : la pandémie et les restrictions qui s’ensuivirent menacent son travail, mais elle tient bon, quitte à redoubler d’efforts.
« Pendant 5 ans, je n’ai pas gagné un euro », dit-elle, poursuivant : « Pour m’en sortir, j’ai travaillé 3 fois plus qu’avant… Je n’ai pas vu mes enfants durant un long moment ».
Source et article complet : Visa-Algerie
Aulnaycap 