Pourtant loin de la mer et de ses richesses, la ville d’Aulnay-sous-Bois peut se vanter d’avoir un véritable ostréiculteur, chaque week-end sur le boulevard de Strasbourg, pour le plus grand plaisir des amateurs d’huitres.

Ets Mechin n’est pas un simple revendeur du grand marché de Rungis : toute une équipe effectue chaque semaine 1 200 kilomètres pour s’approvisionner en huitres sur l’Ile d’Oléron.

En service depuis plusieurs décennies, cette entreprise familiale a été reprise par le fils en 2002. Malgré une baisse du chiffre d’affaires et une mortalité importante chez les huitres, cette entreprise continue son petit bonhomme de chemin.

Interrogé par la rédaction, le gérant de Ets Mechin nous informe que le métier d’Ostréiculteur est très intéressant et formateur, mais que son avenir est incertain. Incertain, à cause notamment de la baisse de consommation des huitres, de la concurrence et de la pollution.

Sa clientèle vient essentiellement d’Aulnay-sous-Bois et alentours. Le dimanche est un jour très important pour cette petite entreprise, notamment grâce au marché.

Pour contacter Ets Mechin, vous pouvez téléphoner au 05.46.47.54.04