Au cours d’une visite effectuée début avril à la boulangerie Chaniour, boulevard Charles Floquet à Aulnay-sous-Bois, les agents ont constaté, entre autres, la présence dé déjection de souris dans la zone de production. Dans des locaux « mal aménagés, malaisés à nettoyer et à désinfecter », les salariés utilisaient du « matériel sale et souillé » et ne respectaient pas les bonnes pratiques d’hygiène. « La continuation de l’exploitation ferait courir un risque grave de santé publique », estime la préfecture qui a fait fermer le commerce.

Source et article complet : Actu.fr