Archives du blog

Deux boulangeries de Seine-Saint-Denis sur M6 dans « La Meilleure boulangerie de France »

Il s’agit de la Maison Sohier, à Noisy-le-Grand et Le Moulin de Pleyel, à Saint-Denis. Récemment, la Maison Sohier a été classée dans le top 10 des meilleures pâtisseries d’Île-de-France. 

Pour cette nouvelle saison, le jury composé de Bruno Cormerais, meilleur ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier. Un défi spécial sera lancé par Baptiste Renouard, ancien candidat de la saison 10 de Top Chef et chef d’un restaurant étoilé à Reuil-Malmaison (Hauts-de-Seine). 

Source et article complet : Actu.fr

Une habitante d’Aulnay-sous-Bois fait des dons de pain à celles et ceux qui sont dans le besoin

Une lectrice nous informe qu’elle est volontaire pour donner pain, des baguettes traditionnelles, du pain complet ou du pain céréale, ainsi que des brioches et des viennoiseries à des personnes qui sont dans le besoin. Ces dons proviennent des invendus de la veille de la boulangerie.

Ce pain est encore frais et parfaitement comestible. Si vous êtes dans le besoin et que vous souhaitez obtenir gratuitement du pain, n’hésitez pas à vous rendre à son domicile à Aulnay-sous-Bois.
Bien entendu, ce pain est donné en priorité aux personnes dans le besoin. Pour faire part de votre souhait d’obtenir du pain gratuitement, écrivez à manel.paris2@hotmail.fr

Lofti Baushih, boulanger à Aulnay-sous-Bois, grand gagnant de la grève nationale

Lofti Baushih, boulanger à Aulnay-sous-Bois, au nord-est de la capitale, a vu ses ventes tripler au premier jour de la grève, vendant pain et pâtisseries aux Aulnaysiens restés sur place pour une fois – en congé ou télétravail. « Nous avons travaillé comme des fous », résume-t-il avec un joyeux sourire.

Source et article complet : Le Courrier Picard

Une boulangerie au niveau du quartier de Mitry à Aulnay-sous-Bois près de la place du marché ?

C’est ce qu’annonce l’association Mille Espoirs, qui espère, »si dieu le veut », que la structure ouvre ce samedi.

Le stationnement anarchique au Gros Saule à Aulnay-sous-Bois met en danger de mort les piétons

Une lectrice qui habite le quartier du Gros Saule nous informe d’une situation préoccupante devant la pharmacie et boulangerie du quartier. En effet, des véhicules sont stationnés sur des endroits non réglementés, incitant les piétons à emprunter la route et se mettre ainsi en danger.

A cet endroit, on voit de nombreuses mamans avec poussette obligées de traverser la route ou de marcher sur celle-ci pour se rendre à la pharmacie ou à la boulangerie. Il est pourtant si simple de se garer sur les parkings prévus à cet effet à quelques mètres…

A la découverte de la boulangerie « Aux délices de la place »

Aulnay cap s’est rendue, ce matin, à la boulangerie  » Aux délices de la place », située la place Jean-Claude Abrioux,  mieux connue sous le nom de « Camélinat ».

Après un accueil chaleureux, le patron m’a emmené voir l’envers du décor, j’ai ainsi rencontrer le collègue du patron, en plein pétrissage de pain baltique.

Eh oui, dans cette boulangerie, tout est fait de manière artisanale, le pain, est pétri à la main et cuit sur place.

Les gâteaux, sont faits entièrement à la main, de manière artisanale.

Pour pâques, qui tombe cette année, le 20 avril,  il vous concoctera des chocolats, et autres douceurs, qui seront faits à la main, de manière artisanale.

La place Jean-Claude Abrioux est en travaux, mais un parking situé, sur l’ancien emplacement du trèsor public,  tout proche, vous accueille pour vous permettre d’aller tranquillement, chercher votre pain.

Votre boulanger vous accueille, avec joie, du lundi au vendredi, de 7 h à 20 h sans intérruption, fermeture le jeudi.

Je tiens à adresser un immense remerciement au boulanger, qui, en apprenant que je me rendais, après ma visite,  à l’église toute proche, pour l’office dominical, m’a offert des bonbons, de manière généreuse, pour qu’ils soient offerts aux enfants présents à l’église ce matin.

J’ai donc, en fin de messe, fait une annonce pour annoncer la distribution de bonbons aux enfants, ils étaient ravis.

Aux noms des parents des enfants, au nom des enfants, MERCI MONSIEUR DE VOTRE GENTILLESSE!!!!

J’en ai profité pour situer votre boulangerie, si ça peut donner un coup de pouce…….

POUR LES ENFANTS de l’église Saint Joseph, MERCI MILLES FOIS!!!

Ci dessous, la vidéo:

 

 

La vidéo d’un cambriolage d’une boulangerie quartier Soleil Levant à Aulnay-sous-Bois tourne en boucle

Une boulangerie située dans le quartier du Soleil Levant à Aulnay-sous-Bois a été cambriolée. Un individu peu scrupuleux s’est faufilé dans l’établissement à la recherche d’un trésor. Pas de chance pour lui, il a été filmé, et la vidéo tourne en boucle sur les réseaux sociaux.

Vous connaissez cette personne dans la vidéo disponible ci-dessous ? Si oui, dites le lui de s’excuser. Comme dirait l’adage, faute avouée à moitié pardonnée…

 

MAJ:  le voleur à été arrété.

Le trio familial, roi de la baguette, s’installe sur la place Leclerc à Aulnay-sous-Bois

« L’Atelier des artistes », troisième boulangerie d’une famille de Romainville, a ouvert au bout du boulevard de Strasbourg. Du sucré au salé, les gérants misent sur la qualité.

Peu à peu, une file d’attente se forme au 2, place du Général-Leclerc, à Aulnay-sous-Bois, dans d’agréables volutes de pain chaud. Il est 11 h 30, ce lundi, et l’on se presse à l’Atelier des artistes, une boulangerie-pâtisserie tout juste inaugurée par le maire (LR) Bruno Beschizza. Et ce n’est pas n’importe quel fournil : gérée par un trio familial du 93, dont c’est la troisième affaire, l’établissement se veut haut de gamme, et remporte récompense sur récompense pour ses baguettes et ses galettes.

La success story de la famille Dias-Costa a démarré il y a dix ans. Où chacun a son rôle : Stéphanie, 30 ans, à la vente, son mari Jiorge, 32 ans, à la boulangerie, et sa belle-sœur, Luzia, 37 ans, s’occupe de la pâtisserie. « A l’époque, nous étions tous les trois employés par mes parents dans leur boulangerie à Paris, rue de Charenton », se rappelle Stéphanie. En 2013, ils rachètent une boulangerie à Romainville, où ils vivent. Avec « toutes leurs économies », ils créent leur signature : « Des produits 100 % français, du fait maison, une identité visuelle noir et or », égrène Stéphanie. Ils décident d’appeler leur affaire « l’Atelier des artistes »… par ambition : « C’est prétentieux : on s’est autoproclamés artistes, mais au moins, cela place la barre haut ! »

Source, image et article complet : Le Parisien

Fermeture provisoire d’une boulangerie , cause travaux

La boulangerie de la gare d’Aulnay-Sous-Bois, située rue du 11novembre est actuellement fermée pour cause de travaux.

D’après les ouvriers, ces travaux vont durer quelques jours.

La rédaction vous tiendra informé dés la réouverture.

Brahim Ben Addi, l’ancien employé de PSA Aulnay-sous-Bois devenu boulanger à Bondy

brahim_ben_addiIl y a parfois des destins qui sortent du commun. Après avoir été licencié par PSA alors qu’il travaillait sur le site à Aulnay-sous-Bois, Brahim Ben Addi, au lieu de se lamenter, s’est reconverti en boulanger. Et cela lui a plutôt réussi.

Brahim Ben Addi a ouvert une boulangerie à Bondy et depuis, il a su fidéliser sa clientèle, venant également des villes limitrophes. Une belle réussite et une revanche sur la vie, qui lui permettra d’aller encore plus loin.

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