Les inspecteurs de la DDPP, lors de leur visite, ont constaté la présence de rongeur, ce qui engendre un « risque de transmission […] de maladies pouvant être mortelles chez l’humain. »

L’hygiène manuelle a été jugée « absente », même « à la sortie des toilettes » ce qui engendre un « risque majeur d’intoxication alimentaire, notamment par des bactéries fécales. » Plus globalement, la maintenance et le nettoyage des locaux ont été jugés « insuffisante » et les bonnes pratiques en hygiène alimentaire ainsi que les procédures de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel ne sont « pas respectés ».

Source et article complet : Actu.fr