Archives du blog
La Boulangerie Maison Villers à Aulnay-sous-Bois lance un nouveau sandwich à base de truite
Ce jeudi 23 octobre, la Boulangerie Maison Villers , située dans la rue Jacques Duclos, a lancé son nouveau sandwich à base de truite française en présence de Sonia Bichet, meilleur ouvrier de France Poissonnière- Écaillère et Chef Hacene.
Une nouvelle gamme de pâtisseries est également disponible.
De quoi ravir les papilles des petits comme des grands.
La boulangerie « L’atelier des artistes » à Aulnay-sous-Bois fermée pour raison sanitaire
La boulangerie « L’atelier des artistes » à Aulnay-sous-Bois (Place du Général Leclerc) a été fermée pour manquement aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Cela a surpris pas mal de monde, et cela montre que des efforts sont à faire pour garantir la bonne santé des clients que ce soit dans ce type d’établissement ou des restaurants.
Merci à « Zbeub » pour l’information.
La boulangerie saccagée quartier de Mitry à Aulnay-sous-Bois n’a rien à voir avec le trafic de drogue
Dans un précédent article, nous vous mentionnons que la boulangerie « L’atelier du pain » avait été saccagée mardi devant des riverains bouche bée. Le gérant de la boulangerie a tenu a préciser que son établissement n’avait rien à voir avec le trafic de drogue, contrairement à ce que supposaient certains sites mal informés.
Ci-dessous la lettre adressée au Maire d’Aulnay-sous-Bois :
Le Fournil de la Gare à Aulnay-sous-Bois récompensé pour son bon pain !
La Ville d’Aulnay-sous-Bois félicite Le Fournil de la Gare pour avoir remporté le 2ᵉ prix de la meilleure baguette de tradition française en Seine-Saint-Denis !
Une passion du bon pain et un engagement de chaque jour récompensés à juste titre.
Bravo à toute l’équipe pour cette belle distinction qui fait rayonner notre ville !
Une boulangerie au Vieux-Pays à Aulnay-sous-Bois fermée à cause de rongeurs
Les inspecteurs de la DDPP, lors de leur visite, ont constaté la présence de rongeur, ce qui engendre un « risque de transmission […] de maladies pouvant être mortelles chez l’humain. »
L’hygiène manuelle a été jugée « absente », même « à la sortie des toilettes » ce qui engendre un « risque majeur d’intoxication alimentaire, notamment par des bactéries fécales. » Plus globalement, la maintenance et le nettoyage des locaux ont été jugés « insuffisante » et les bonnes pratiques en hygiène alimentaire ainsi que les procédures de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel ne sont « pas respectés ».
Source et article complet : Actu.fr
Des déjections de souris trouvées dans la boulangerie Chaniour à Aulnay-sous-Bois
Au cours d’une visite effectuée début avril à la boulangerie Chaniour, boulevard Charles Floquet à Aulnay-sous-Bois, les agents ont constaté, entre autres, la présence dé déjection de souris dans la zone de production. Dans des locaux « mal aménagés, malaisés à nettoyer et à désinfecter », les salariés utilisaient du « matériel sale et souillé » et ne respectaient pas les bonnes pratiques d’hygiène. « La continuation de l’exploitation ferait courir un risque grave de santé publique », estime la préfecture qui a fait fermer le commerce.
Source et article complet : Actu.fr
Deux boulangeries de Seine-Saint-Denis sur M6 dans « La Meilleure boulangerie de France »
Il s’agit de la Maison Sohier, à Noisy-le-Grand et Le Moulin de Pleyel, à Saint-Denis. Récemment, la Maison Sohier a été classée dans le top 10 des meilleures pâtisseries d’Île-de-France.
Pour cette nouvelle saison, le jury composé de Bruno Cormerais, meilleur ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier. Un défi spécial sera lancé par Baptiste Renouard, ancien candidat de la saison 10 de Top Chef et chef d’un restaurant étoilé à Reuil-Malmaison (Hauts-de-Seine).
Source et article complet : Actu.fr
Une habitante d’Aulnay-sous-Bois fait des dons de pain à celles et ceux qui sont dans le besoin
Une lectrice nous informe qu’elle est volontaire pour donner pain, des baguettes traditionnelles, du pain complet ou du pain céréale, ainsi que des brioches et des viennoiseries à des personnes qui sont dans le besoin. Ces dons proviennent des invendus de la veille de la boulangerie.
Ce pain est encore frais et parfaitement comestible. Si vous êtes dans le besoin et que vous souhaitez obtenir gratuitement du pain, n’hésitez pas à vous rendre à son domicile à Aulnay-sous-Bois.
Bien entendu, ce pain est donné en priorité aux personnes dans le besoin. Pour faire part de votre souhait d’obtenir du pain gratuitement, écrivez à manel.paris2@hotmail.fr
Lofti Baushih, boulanger à Aulnay-sous-Bois, grand gagnant de la grève nationale
Lofti Baushih, boulanger à Aulnay-sous-Bois, au nord-est de la capitale, a vu ses ventes tripler au premier jour de la grève, vendant pain et pâtisseries aux Aulnaysiens restés sur place pour une fois – en congé ou télétravail. « Nous avons travaillé comme des fous », résume-t-il avec un joyeux sourire.
Source et article complet : Le Courrier Picard
Une boulangerie au niveau du quartier de Mitry à Aulnay-sous-Bois près de la place du marché ?
C’est ce qu’annonce l’association Mille Espoirs, qui espère, »si dieu le veut », que la structure ouvre ce samedi.
Aulnaycap 